LATTE ART (6 horas)

Objetivos:

El principal objetivo será que los/as alumnos/as, aprendan a cremar la leche en sus diferentes vertientes, para realizar el LATTE ART, y poder dibujar, a través del Free Pour (vertido libre) y el Coffee painting (dibujo con puntero).

Temario:

  1. EMULSIÓN Y VAPORIZACIÓN DE LA LECHE TEÓRICA / PRÁCTICA
  2. EL CAPPUCHINO PREFECTO TEÓRICA / PRÁCTICA
  3. LA TÉCNICA DEL LATTE ART TEÓRICA / PRÁCTICA
  4. DIBUJO DEL CORAZÓN TEÓRICA / PRÁCTICA
  5. DIBUJO DE LA ROSETA TEÓRICA / PRÁCTICA
  6. COFFEE PAINTING (ELABORACIÓN DE DIBUJOS CON PUNTERO) TEÓRICA / PRÁCTICA
  7. LIMPIEZA ESTACIÓN BARISTA.