HOTR030PO ELABORACION DE BEBIDAS DE VODKA (12 horas)

Objetivos:

Adquirir los fundamentos necesarios sobre la preparación de bebidas de vodka, utilizando las principales recetas y combinaciones para lograr un perfecto maridaje.

Temario:

1. LA COCTELERÍA
   1.1 Historia de la coctelería.
   1.2. Nuevas tendencias en coctelería.
2. EL VODKA
   2.1. Tipos de vodka
   2.2. Ingredientes del vodka
   2.3. Elaboración del vodka
3. REFRESCOS
   3.1. Tipos de refrescos
   3.2. Refrescos y vodka
4. MARIDAJES
   4.1. Los principales maridajes del vodka.
5. RECETAS DE COMBINADOS CON VODKA.
   5.1. Consejos de preparación.
   5.2. Recetario de combinados.